Quiché de Camarones
Esta vez no les tengo el paso a paso pero es una receta muy sencillita y rica!
Quiché de Camarones
Esta vez no les tengo el paso a paso pero es una receta muy sencillita y rica!
Paso a paso
- 1
Precalentamos el horno a 350ºF
- 2
Picamos los camarones (se pueden dejar algunos enteros para decoración).
- 3
Lavar y pelar la papa y las zanahorias. Picarlas en cubitos.
- 4
Picar el pimiento morrón en tiritas y reservar.
- 5
Escurrir los granos de maíz y reservar (si se desea enjuagarlos con agua limpia se puede hacer).
- 6
Picar el brocoli finito y reservar.
- 7
Picar la cebolla en cubitos pequeños.
- 8
En un tazón poner los huevos y batirlos muy bien. Añadirle el queso, los camarones y todos los vegetales excepto el pimiento morrón.
- 9
Sazonar con la sal, pimienta y nuez moscada.
- 10
En un molde de cerámica o metal (que pueda meterse al horno) previamente aceitado o enmantequillado (o se puede usar spray de cocina) vaciar la mezcla, poner las tiritas de pimiento morrón por encima y los camarones enteros. Cubrir con papel aluminio y hornear a 350ºF por 45 minutos o hasta que al insertar un palillo salga limpio y que el huevo se haya cocido bien.
- 11
Quitar el papel aluminio y espolvorear mas queso rallado y meter al horno en BROIL por 5 minutos mas a 400ºF hasta que el queso funda y se dore.
- 12
Sacar del horno y dejar que se entibie para desmoldar si es que se va a presentar en un platón. Pero se puede servir directo del molde. Acompañarlo con un poco de pasta al gusto si se desea o una ensalada fresca y rebanadas de pan tostado con aceite de oliva o mantequilla y ajo. BUEN PROVECHO!!
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