Súper feliz, por que en el supermercado conseguí, masa de hojaldre para hacer empanadas y compré para hacer unas vegetarianas. Les cuento...

Son súper fáciles y rápidas para hacerlas en cualquier momento

Fresquita ensalada con pasta y con el pesto de espinacas estaba buenísima

Con un paquete de masa congelada comprada en el supermercado que trae dos planchas de 250 g cada una preparé estos espirales y las “palmeritas con jamón y queso” que podrán encontrar en mi recetario.Los espirales están rellenos con una fina capa de sobrasada para untar y quesos mozzarella, cáscara colorada y queso en barra cortados de diferentes maneras. Una cena, rendidora, fácil y rápida de hacer.

Espirales de sobrasada con nueces, receta sencilla y que soluciona una cena rápida.

Me gusta mucho el hojaldre por lo versatil que resulta, tanto en preparaciones dulces como saladas, es todo un campeón.Esta forma de presentarlo es muy resultona, contrastando el crujiente del hojaldrado con la cremosidad de su interior.

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Este tipo de pasteles, tan comunes en muchas cocinas, constituyen un entrante estupendo y fácil de hacer. Cuando tengo invitados en casa, ya sea para una cena o para tomar una copa, preparo estos pasteles, si son como entrante los hago de tamaño grande, si son para aperitivo o tapa, los elaboro a la mitad de su tamaño.Esta receta originalmente se servía en mi restaurante con un relleno de cebollas caramelizadas al vino tinto y queso de cabra. Parece un plato sofisticado, pero es muy sencillo de elaborar si utilizamos las planchas de hojaldre comprado, que los hay muy buenos en el mercado.Una forma de adelantar el trabajo, si necesitamos una cierta cantidad, es preparar los hojaldres, hornearlos y guardarlos en la nevera envueltos en un paño blanco y en una caja hermética. Así se nos conservarán unos dos o tres días en perfectas condiciones.

Hoy he preparado estos espirales, con carne de ternera, que la he picado yo en casa, jamón serrano dorado con unas nueces, crema de leche, especies y gratinados al horno.