Pelaremos y picaremos la cebolla y la dejaremos reservada.

Lavaremos y picaremos el pimiento (desechando las semillas y lo reservaremos)

Lavaremos las judías tiernas, desechando las puntas y las cortaremos en trozos. (Si utilizamos congeladas, las usaremos directamente sin descongelar).

Pelaremos y cortaremos en trozos pequeños la patata y también la dejaremos reservada.

Pondremos al fuego, una cazuela con un chorrito de aceite, añadiremos el pimiento y dejaremos que se vaya rehogando un poco.

Agregaremos la cebolla, removeremos, dejaremos que se poche un poco, junto el pimiento.

Añadiremos las patatas y la judía tierna y seguiremos removiendo bien, dejaremos aproximadamente 1 minuto, para que se integren los sabores.

Agregaremos el agua caliente y la pastilla de caldo de pollo, desmenuzada, dejaremos todo al fuego, hasta que la patata y las judías estén tiernas.

Cuando estén las verduras tiernas, retiraremos del fuego y batiremos todos los ingredientes, hasta que quede una crema fina.

Colaremos para que no queden grumos y la textura sea mucho más fina.

Volveremos a llevar al fuego, durante 5 minutos más, para que se caliente.

Y ya tendremos nuestra crema de judías tiernas, lista para servir.