Budín inglés sin gluten, sin lactosa
Es un bizcocho de mantequilla delicioso, muy fácil de hacer y con un resultado divino! Solo con pasas esta buenísimo, si les añaden a parte de las pasas frutas confitadas...... una maravilla!!
Budín inglés sin gluten, sin lactosa
Es un bizcocho de mantequilla delicioso, muy fácil de hacer y con un resultado divino! Solo con pasas esta buenísimo, si les añaden a parte de las pasas frutas confitadas...... una maravilla!!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Precalentamos el horno a 160 grados calor arriba y abajo
- 3
Molde a utilizar: rectangular forrado con papel de hornear
- 4
En un bol ponemos la mantequilla con el azúcar y la pizca de sal, batir hasta que esté esponjoso
- 5
Cuando este la masa esponjosa añadimos los huevos de 1 en 1 (primero ponemos 1 y batimos bien, luego el otro y así hasta acabar con los huevos)
- 6
Tamizamos la harina con la levadura y ponemos en la masa de poca en poca cantidad, la vamos a mezclar con espátula y con movimientos envolventes
- 7
Enharinamos las pasas (para que no se vayan al fondo del bizcocho) quitamos el sobrante de harina y ponemos en nuestra masa, mezclar muy bien
- 8
Poner en el molde y extender con espátula
- 9
Meter al horno durante 50’ comprobar con aguja que sale seca, dejar enfriar antes de desmoldar
- 10
Decorar con azúcar glass
- 11
Tiene un sabor a mantequilla delicioso!
- 12
Listo para comer!!
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