Ceviche de mango
Tengo la visita de una amiga chilena @MarisolMelgarejoOyarzun y obviamente pedí que me enseñara una de sus tantas especialidades que es el ceviche. Elegimos esta opción fresca, colorida y bien sabrosa ideal para afrontar el intenso calor de Buenos Aires.
Ceviche de mango
Tengo la visita de una amiga chilena @MarisolMelgarejoOyarzun y obviamente pedí que me enseñara una de sus tantas especialidades que es el ceviche. Elegimos esta opción fresca, colorida y bien sabrosa ideal para afrontar el intenso calor de Buenos Aires.
Paso a paso
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Picar el mango. Cortar los morrones en pequeños cuadraditos.
- 2
Colocar la cebolla cortada en pluma previamente puestas en sal, frotarlas y enjuagar. Agregar el cilantro picadito.
- 3
Poner el jugo de los limones colado, sal y merkén. Servir en copas decoradas con rodajitas de limón.
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