Albóndigas de pollo con zanahoria al curry
Cocinando Con TJ @cook_14723582
Paso a paso
- 1
Picar la carne de pollo(yo usé las pechugas y el contramuslo mezclado para que no quedara tan seco)
- 2
Remojar el pan con leche e incorporarlo escurrido a la carne.
- 3
Añadir los huevos y las especias. Amasar y formar las albóndigas que pasaremos por harina y sellaremos en una sartén con un poco de aceite de oliva.
- 4
En ese mismo aceite rehogamos la cebolla, el ajo y las zanahorias que habremos picado en la picadora.
- 5
Cuando ya estén añadimos el curry al gusto y el vino blanco y una taza mediana de caldo de pollo.
- 6
Incorporamos las albóndigas en la salsa y dejamos que terminen de cocinarse.
- 7
Un poco de cebollino cortado fino por encima y a por el pan!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cocinando Con TJ le encantará ver cómo quedó.
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Teresa👩🏼⚕️y Javi👨🏼💻💞Cocinillas🍲Cocina casera, tradicional y de aprovechamiento. Recetas ⬇️🍅Producto de temporada de huerto propio🥑🏡Alicante,SpainInstagram: Cocinandocontj
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