Es mi primer arroz de lentejas, estoy súper contenta porque quedó delicioso sin tanto adorno porque no tenía tiempo como cosa rara jejejeje

Que al sofreír el arroz a tes de echar el agua está más rápido y toma un sabor delicioso, inténtalo en casa.

Esta deliciosa😋!! receta de quienes quieren bajar un poco de peso sanamente, pues tiene buena fuente de proteínas y es baja en carbohidratos. Sigueme!! con el paso a paso, verás lo rápida y fácil de preparar.. es mmmh muy rica!

Lo llamo pastel de lenteja🥕🧅 porque la consistencia, sin ser un rissotto, es más tierna que la de mezclar lentejas con arroz en su punto. Con una mezcla de cebolla caramelizada sin usar azúcar y la presencia de la tocineta, que le dá ese sabor ahumado de exquisitez absoluta. No necesita acompañante proteíco, suficiente con la lenteja y la tocineta pero yo tenía un carnero guisado que le vino de maravilla para servir a la hora del almuerzo, entren conmigo y les cuento el proceso, me lo gocé, inspirada en un chef de nombre Ruby Michael...que lo sigo en Instagram, vamos allá....😜😜😜

#mitoque Antipasto quiere decir antes de la comida, así que siempre es bueno tener para picar antes de la comida. En mi caso lo comí como acompañamiento de unos bifes de 🥩. Lo pude usar como acompañamiento porque le puse poco vinagre para la cantidad de verdura, de otro modo sería muy ácido para acompañar la carne.

El arroz con todo lo que le pongas! Para acompañar, como guarnición, con vegetales, con carnes, con pescado, realmente exquisito! Se los comparto con zanahoria, uno de mis favoritos, dulcesito por la zanahoria con el toque de sal y las hierbas como el orégano que le va muy bien. Para compartir, les cuento como lo hice:

#CAMINODESABORESLa familia siempre es lo más importante, cuando llegan a casa sin avisar; lo más fácil qué debemos tener en un refrigerador es la carne del cerdo porque no necesita de mucho para preparar. Solo con sal ya tenemos es exquisito plato.

Quise darle un toque distinto al atún y me encanta el arroz con distintos sabores que además lo hacen más nutritivo.

Este plato es de mi familia, cuando no había luz entonces se mataban los cerdo y dejaban en salmuera con mucha sal , los perniles y carnes , después de varios días los colgaban encima del fogón qué se fueran ahumando poco a poco y allí permanecían por meses. Ahora los venden en supermercados. Yo encontré patas y pernil he comprado y preparé estas lentejas .

Deliciosa combinación para compartir con los que más quieres.Recuerda: si prefieres las lentejas más como sopa que como principio, agrégale más agua a la cocción.• Si no tienes olla a presión puedes usar una olla normal pero la cocción de las lentejas será un poco más larga (cerca de 30 minutos)

Les comento que por día de las madres he decidido y mi familia realizar esta receta, les comparto y les deseo el mejor de los días.

Arroz salteado con calabacines, cebolla, pimiento, ajo, zanahoria y trocitos de piña... muy fresquito y sabroso este arroz...