Salmón frito y patatas al vapor con salsa de tomate
Este plato es muy rápido de preparar y todo es natural.
Salmón frito y patatas al vapor con salsa de tomate
Este plato es muy rápido de preparar y todo es natural.
Paso a paso
- 1
Lavamos los pimientos, quitamos las semillas y troceamos en juliana.
- 2
Pelamos la cebolla y cortamos también en juliana.
- 3
Pelamos los tomates y trituramos, reservando uno cortado en juliana también.
- 4
En una cacerola echamos un chorreón de aceite de oliva y el pimiento, el tomate y la cebolla cortados en juliana con un poco de sal y sofreímos unos 3 minutos. A continuación añadimos el tomate que hemos triturado con una pastilla de caldo concentrado desmenuzada por encima, y freímos durante unos 7/8 minutos y lista nuestra salsa de tomates.
- 5
Se puede utilizar tomate triturado también, en vez de tomates naturales, pues también queda muy rico.
- 6
Pelamos las patatas, lavamos y cortamos finitas y echamos un poco de sal y unas gotas de aceite de oliva y ponemos en una fuente especial para microondas estilo lékué o tupperware y cocemos al vapor durante 10 minutos, si hacéis menos patatas será menos tiempo, claro.
- 7
Mientras se cuecen las patatas, echamos sal a los lomos de salmón, enharinamos y freímos a nuestro gusto en una sartén con aceite de oliva y listo.
- 8
En cada plato echamos unas pocas de patatas al vapor, un poco de salsa de tomate y un lomo de salmón frito y a comer se ha dicho.
- 9
Estos ingredientes son para 4 personas y el tiempo de preparación es de 25 minutos.
- 10
Este plato es muy fácil de hacer y está riquísimo.
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