Budín de Avena, Naranja y Coco. Súper exprés!
Algo rico, fácil, saludable y rápido! Sin harinas refinadas, sin azúcar. 😀
Lo hice en molde de silicona, en el microondas 2'. También se puede hacer en horno convencional.
Ideal para desayuno, para acompañar el mate o para cualquier momento en que tenemos ganas de algo dulce y queremos algo saludable.
Es una opción muy práctica para llevar, para ocasiones en que desayunamos o comemos fuera de casa!
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Es una opción muy práctica para llevar, para ocasiones en que desayunamos o comemos fuera de casa!
Paso a paso
- 1
Se bate ligeramente el huevo con el edulcorante y la vainilla, se agrega todo lo demás... Se va agregando agua si es necesario, para hidratar la avena.
- 2
Se puede dejar unos minutos, para que la avena se hidrate bien, aunque no es necesario. Se lleva al microondas por 2' y listo.
- 3
Yo usé harina de avena (avena procesada), pero se puede usar en hojuelas. Otra opción es Salvado de avena.*
- 4
Puede no tener fruta o agregarse la fruta que nos guste: Duraznos, ciruelas, ananá... Manzana y canela va muy bien 😉
- 5
Otra opción: agregar zanahoria rallada!
- 6
Yo acompañé con una Pepinada bien fría! (Licuado de pepino, agua, muucho limón, edulcorante y jengibre). Ideal para días de calor! 😉
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