Ya limpios las gambas, (limpias, sin cascara y cabeza, no las tires te servirán para un caldo) pártelas a la mitad, cuécelas con un poco de sal unos 10 minutos, no mas.

Mezcla la crema con el ali oli, añade las gambas, uvas y nueces. Rectifica la sal.

Limpia y desinfecta las hojas de lechuga.

Pon las hojas de lechuga en una fuente grande y pon las gambas en cada hoja para servir.

Buen provecho.ॐ