Costillas con tomate y pimientos

Name: Costillas con tomate y pimientos
Yield: 3 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 6 tiras de costilla cortadas por la mitad; 3 pimientos verdes; 1 pimiento rojo; 1/2 kg. Tomate triturado; Aove; Sal; Pizca de azúcar; Pimienta

noor @cookcarmen

Corbera de Llobregat, Cataluña, España

#cumplimos5. Las hacía mi madre, y me traen muchos recuerdos de infancia, nos poniamos como cerditos comiendo las costillas con las manos.
#cumplimos5años

Costillas con tomate y pimientos

noor @cookcarmen

Corbera de Llobregat, Cataluña, España

#cumplimos5. Las hacía mi madre, y me traen muchos recuerdos de infancia, nos poniamos como cerditos comiendo las costillas con las manos.
#cumplimos5años

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Ingredientes

3 personas

6 tirasde costilla cortadas por la mitad
3pimientos verdes
1pimiento rojo
1/2 kg.Tomate triturado
Aove
Sal
Pizca de azúcar
Pimienta

Guardada

Paso a paso

1

Poner aceite en una cazuela y poner la costilla salpimentada. Freír bien. Cuando esté doradita, sacar y reservar.
2

Lavar y cortar todos los pimientos en trozos, no muy grandes. Echar en el aceite de freír las costillas. Freírlos un poco.
3

Añadir el tomate y sofreír unos 15 minutos a fuego bajo. Salar y echar una pizca de azúcar para matar la acidez del tomate.
4

Volver a echar las costillas y seguir con la cocción otros 30-40 minutos. Rectificar de sal.
5

Que aproveche