Paso a paso
- 1
Picamos la cebolla y el ajo y los ponemos a pochar en una olla alta.
- 2
Picamos todas las demás verduras.
- 3
Añadimos el resto de verduras crudas a la olla. Aparte ponemos 1.5L de agua a hervir con algunas verduras. Añadimos una pastilla de caldo de pollo.
- 4
Dejamos 10min y añadimos el caldo con todo a la olla grande. Dejamos hervir 5 min y metemos la batidora. Añadimos sal, un poco de tomillo y perejil.
- 5
Hervimos las patatas a parte. Y las añadimos al puré. Pasamos de nuevo todo por la batidora para que quede fino. Ajustamos de sal
- 6
Nos abrimos una cerveza como premio.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Miguel Garcia le encantará ver cómo quedó.
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