Palometa al ajillo y guisantes salteados con jamón
La palometa está ahora de temporada y está riquísima.
Palometa al ajillo y guisantes salteados con jamón
La palometa está ahora de temporada y está riquísima.
Paso a paso
- 1
Limpiamos la palometa y quitamos la cabeza, tripas y la abrimos sacando dos filetes, también podemos decirle al pescadero/a que nos lo haga y ellos amablemente lo harán sin ningún problema. Colocamos los filetes en una fuente y les echamos un poco de sal por encima.
- 2
Nos parecerá que la palometa es muy grande para dos personas pero en cuanto se le quita la cabeza, las tripas y la espina se queda en menos cantidad.
- 3
Pelamos varios dientes de ajos y metemos en la picadora.
- 4
Lavamos el perejil, troceamos y metemos en la picadora también con el zumo del limón exprimido y picamos todo muy bien y se lo echamos por encima a los filetes de palometa.
- 5
En una plancha o sartén con unas gotas de aceite de oliva asamos los filetes a nuestro gusto y listo.
- 6
Abrimos el bote de guisantes, escurrimos en un escurridor y enjuagamos.
- 7
Cortamos las lonchas de jamón a daditos pequeños.
- 8
Pelamos la chalota y troceamos menudita.
- 9
En una sartén echamos la chalota con un poco de aceite y unos granitos de sal y sofreímos, a continuación añadimos el jamón, salteamos un minuto y echamos por último los guisantes y los salteamos un par de minutos más y listo.
- 10
En cada plato colocamos un filete de palometa y la mitad de los guisantes salteados con jamón.
- 11
Estos ingredientes son para 2 personas y el tiempo de preparación es de 20 minutos.
- 12
Este plato es muy fácil, la palometa está ahora de temporada y está riquísima.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Guisantes salteados con jamón Guisantes salteados con jamón
Este plato lo probé en casa de mi suegra y ya se quedo en la mía #abecedario
-
Guisantes salteados con jamón y chorizo Guisantes salteados con jamón y chorizo
Los guisantes son una legumbre con alto contenido en fibra , minerales, una valiosa fuente de energía baja en grasa. Es un alimento muy completo, lo mejor es cocinarlo lo menos posible, para que no pierdan sus vitaminas.
-
Guisantes salteados con un sofrito de jamón serrano y ajo Guisantes salteados con un sofrito de jamón serrano y ajo
Un clásico que nunca falla, Guisantes con Jamón, eso sí, hay miles maneras de hacerlos. Os dejo por aquí una receta muy sencilla. Con una buena materia prima, de verdad que merece la pena probarlos.Soy de la opinión de que hay que sacarles partido a las verduras, porque todas esconden un gran sabor, además de aportar innumerables minerales y vitaminas muy beneficiosas.Estos pequeñines son una fuente de proteína vegetal y poseen cantidad de minerales como el calcio, potasio, sodio, hierro, zinc, selenio y fósforo. Entre sus vitaminas destacan la vitamina C, la vitamina K, vitamina A y vitaminas del grupo B, entre otras.#guisantes #sabor #comidasana #saludable
-
Guisantes salteados con jamón y huevo Guisantes salteados con jamón y huevo
Buenísimos guisantes con jamón. Muy ricos y perfectos como primer plato o acompañamiento.Cantidades para dos personas
-
Guisantes salteados con jamón serrano Guisantes salteados con jamón serrano
Una receta facilísima de preparar con arvejas o guisantes, daditos o taquitos de jamón serrano, pimiento y cebolla picados finamente. A todos estos ingredientes se los saltea en un poquito de aceite, se los condimenta con sal y pimienta a gusto y…ya está! a disfrutar de un plato tan sencillo como sabroso.
-
Guisantes salteados con jamón, huevos de codorniz y salchichas Guisantes salteados con jamón, huevos de codorniz y salchichas
Verde que te quiero verde, un plato sano y bueno, nada que decir de toda una fuente de proteína vegetal y numerosos minerales como el calcio, sodio, hierro, zinc, selenio, potasio y fósforo. Entre sus vitaminas destacan la vitamina C, la vitamina K, vitamina A y vitaminas del grupo B, #delantaldorado #vidasalud #familiacookpad #gracias
-
Guisantes al ajillo con jamón Guisantes al ajillo con jamón
Fácil de elaborar, rápida, para todas las temporadas y la base para jugar y organizar platos un poco más elaborados o como guarnición de carne, pescado o marisco.
-
Muslo de pollo a plancha con guisantes salteados con jamón Muslo de pollo a plancha con guisantes salteados con jamón
Este plato , además de sabroso, es sano!! Con la aportación de fibra de los guisantes y el sabor del jamón hacemos un plato único completo y digno de las tres #RRR ricas rápidas y resultonas !!!! -
Pollo con guisantes salteados con chorizo Pollo con guisantes salteados con chorizo
Le he hecho esta receta a mi nieto para la cena. Le encanta el chorizo y los guisantes también... ya sé que a todos los niños no les vá a gustar.Cuando su madre le ha preguntado que habia cenado, le ha dicho que un pollo muy especial con guisantes y chorizo... se lo ha comido todo.
Más recetas
Comentarios