Curry Vegano 🍲
Lorena Robayo👩🏻🍳 @_lorena_robayo
Uno de los almuerzos más deliciosos que me gusta comer, con un aporte de proteína completo y un balance saludable para toda la familia 😊
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Inicialmente tenemos que hacer un guiso que se basa en un licuado de tomate, cebolla y pimentón que posteriormente se cocinará. Tener los ingredientes preparados con anterioridad hará que ahorres mucho tiempo a la hora de cocinar ✌🏼.
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Preferiblemente en un un plato de barro, pero si no tienes puedes usar una olla normal. Colocar el recipiente en la estufa a fuego medio y verter todos los ingredientes excepto el guiso. Tapar el recipiente. Esperar a que éstos suelten sus propios jugos.
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Añadir el guiso en la cantidad deseada, volver a tapar y esperar a que la mezcla hierva por 10minutos.
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Posteriormente añadir el condimento al gusto (no olvides el curry 😅) y dejar hervir ésto por 10minutos más para que así todos los ingredientes se incorporen. Puedes agregar un poquito de color para que le de vida al plato.
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Servir en un plato hondo si cocinaste en una olla, de lo contrario puedes servir en el mismo plato de barro. Acompañar con arroz, ensalada y aguacate para que así el plato sea completo y saludable. DISFRUTA ❤️
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lorena Robayo👩🏻🍳 le encantará ver cómo quedó.
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Soy entrenadora y coach nutricional, me gusta la comida sana y balanceada sin perder el saborSígueme en Instagram en @fitnessaplicado para asesorías y más recetas ❤️
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