Coliflor con Salsa al Curry

La coliflor es una verdura con muy bajo aporte calórico, el principal componente de esta es el agua y se considera buena fuente de fibra, proteínas y minerales. En esta receta la coliflor va acompañada de una salsa cremosa con sabor a curry, ideal para aquellas personas que no consumen muchas verduras, ya que la salsa le aporta un sabor increíble. Además, todos los ingredientes son aptos para diabéticos. No te la pierdas, acompañame para preparar este delicioso plato de coliflor al curry.
Coliflor con Salsa al Curry
La coliflor es una verdura con muy bajo aporte calórico, el principal componente de esta es el agua y se considera buena fuente de fibra, proteínas y minerales. En esta receta la coliflor va acompañada de una salsa cremosa con sabor a curry, ideal para aquellas personas que no consumen muchas verduras, ya que la salsa le aporta un sabor increíble. Además, todos los ingredientes son aptos para diabéticos. No te la pierdas, acompañame para preparar este delicioso plato de coliflor al curry.
Paso a paso
- 1
Alistar todos los ingredientes que se necesita para preparar esta receta. Sigamos!:
- 2
En una olla con agua hirviendo y una pizca de sal, cocinar los árboles de coliflor durante 20 minutos hasta que estén blandos.
- 3
Cortar la coliflor en rodajas grandes y, en una sartén con aceite y mantequilla, saltear con el ajo macerado hasta que esté dorado, junto con las cebollas finamente picadas...
- 4
Agregar el curry en polvo y mezclar muy bien, cocinar durante unos minutos para que la coliflor absorba el sabor del curry.
- 5
Finalmente, añadir el queso parmesano y la crema de leche y el perejil en polvo, cocinar a fuego lento la coliflor al curry hasta obtener una salsa espesa, rectificar el sabor con sal y pimienta.
- 6
Servir la coliflor al curry y disfrutar. Esta receta es ideal para las personas diabéticas y es perfecta para la hora del almuerzo, acompañada de un pescado al horno. Te ha gusto la receta??, tienes algún comentario o inquietud, dame tu opinión. ¡Buen Provecho!
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