Samosas de Pollo y salsa tzatziki
Del Sur de Asia. Es una receta vegetariana en realidad pero me gusta tunearla con pollo y servirla con una salsa griega a base de pepino, yogurt y menta.
Samosas de Pollo y salsa tzatziki
Del Sur de Asia. Es una receta vegetariana en realidad pero me gusta tunearla con pollo y servirla con una salsa griega a base de pepino, yogurt y menta.
Paso a paso
- 1
Para hacer las Samosas: Rehogamos la cebolla en tres cucharadas de aceite, le añadimos la sal para que sude.Debe estar muy picadita y cocinada muy despacio hasta que caramelize,
Añadimos los contramuslos cortados en trozos pequeños y salpimentados, y el ajo picado. Rehogamos hasta que dore ligeramente.
- 2
Añadimos el curry y tostamos ligeramente con el pollo, añadimos una cucharada de agua y dejamos hacer chup, chup un minuto.
- 3
Mientras se hace el sofrito de pollo cocemos las verduras.
- 4
Escurrimos las verduras y las añadimos al sofrito de pollo y curry. Dejamos enfriar ligeramente.
Mientras enfría en pollo con verduras cortamos las láminas filo en tres tiras. Cogemos tira por tira y la pincelamos con mantequilla. Hacemos tres capas.
- 5
Le ponemos un monton abundante de relleno. Doblamos haciendo triángulos sobre si mismo unas cuatro veces. Lo que nos sobre lo recogemos y lo metemos dentro de la masa.
- 6
Volvemos a pintar con mantequilla y ponemos unas semillas de sésamo blanco o negro.
- 7
Horneamos a 200ºC unos 15 minutos.
- 8
Para hacer la salsa Tzatziki: Rallamos el pepino finamente.Como soltará mucho líquido lo escurrimos bien.Le mezclamos el yogurt, un ajo muy picadito, el limón y salpimentamos. Por último le añadimos la menta.Y un chorro de aceite de oliva.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Salsa tzatziki Salsa tzatziki
Salsa griega a base de yogurt y pepino que es ideal para carnes, pescados y ensaladas. Es una salsa bastante fresca, intensa de sabor, deliciosa y muuuuuuuuy adictiva. #tallermealprep
-
Salsa Tzatziki Salsa Tzatziki
El Tzatziki es una salsa griega a base de pepino y yogur con el toque del limón y la hierbabuena. De origen griego, ideal para dipear con cruditésde verduras o tostas de pan. Receta muy rápida y fácil de preparar.
-
Salsa Tzatziki Salsa Tzatziki
El tzatziki es una salsa característica de las cocinas griega y turca, muy empleada en los meze.Los principales ingredientes del tzatziki son el yogur griego, mezclado con abundante pepino rallado, aceite de oliva, jugo de limón, o vinagre, ajo y, a veces: perejil, menta, pimienta o eneldo. Se sirve en un cuenco, frío o a la temperatura idónea del yogur perfecta para acompañar carnes.(Wikipedia)#comidagriega
-
Tortitas de zanahoria con salsa tzatziki Tortitas de zanahoria con salsa tzatziki
El tzatziki es una salsa griega a base de yogur y pepino con hierbas aromáticas, es un aperitivo perfecto o para acompañar un plato de carne o lo que se te ocurra.#tortitas #zanahorias #tzatziki
-
Koftas de pavo con salsa tzatziki Koftas de pavo con salsa tzatziki
Me adentro en la gastronomía de Oriente Medio y traigo esta deliciosa kofta de pavo, las albóndigas del Oriente.#cookpadmycook
-
Salsa tzatziki Salsa tzatziki
Un aperitivo o aliño para ensaladas súper fácil y refrescante.La salsa tzatziki lleva menta o hierbabuena, pero yo no tenía y he usado hojas de apio.... Ha quedado espectacular.No os pongo raciones pues depende de para qué lo utilicéis
-
-
Salsa tzatziki Salsa tzatziki
Aprovechando que la huerta está produciendo a tope 🥰 preparé esta salsa inspirada en una receta de mi amiga Chelo Rañó 💕
-
Salsa Tzatziki Salsa Tzatziki
Una salsa riquísima y muy común en Grecia y Turquía, que ha traspasado fronteras y con razón!La preparamos en el taller de Cookpad Home Academy 💚🏠 para acompañar unos deliciosos Kibbeh libaneses, y menudo acierto 🤤
-
Salsa Tzatziki Salsa Tzatziki
Salsa rápida y fácil de hacer, buena para combinar con una ensalada y un sin fin de platos. Pruebala en algún bocadillo o con carnes y pescados, un sin fin de posibilidades para darle un toque más a nuestras comidas. Rica y saludable, para toda la familia. #RecetasNavidad #Healthy #Saludable
-
Salsa de pepino, tzatziki Salsa de pepino, tzatziki
Salsa ideal para un kebab, una ensalada, hamburguesa o para acompañar con cualquier pescado.
-
Salsa griega tzatziki Salsa griega tzatziki
Es una salsa típica de la cocina griega y turca cuyos ingredientes principales son el yogur griego y el pepino.No es una salsa que puedas hacer así en un momento con ingredientes que siempre tenemos en casa. No. La verdad es que es un poco coñazo de hacer ya que tienes que rallar o triturar el pepino y escurrirlo bien para que suelte toda su agua y no empapuce la salsa. La mejor forma de escurrir el agua es poner el pepino rallado en un paño de cocina, retorcerlo y apretar para que escurrir el líquido. O bien ponerlo en un colador sobre un bol y con una cuchara ir apretando. Yo prefiero ponerlo en el paño.Esta salsa es perfecta para tomar con crudités, solo con pan de pita o acompañando a carnes o pescados a la plancha.
Más recetas
Comentarios (6)