Huevo poché
#Sigococinandoconloli. La foto es de la sopa de cebolla, pero hay se aprecia el resultado, la clara cuajada y la yema líquida. Una delicia. Opción 2, en vez de pimienta poner un puntito de trufa, eso sí que está rico.
Huevo poché
#Sigococinandoconloli. La foto es de la sopa de cebolla, pero hay se aprecia el resultado, la clara cuajada y la yema líquida. Una delicia. Opción 2, en vez de pimienta poner un puntito de trufa, eso sí que está rico.
Paso a paso
- 1
Pondremos en una taza un trozo amplio de papel film, añadir el aceite la sal y la pimienta, poner el huevo y cerrar el paquetito.
- 2
Tendremos un cazo con agua y cuando esté a punto de ebullición, se sabe porque aparecen pequeñas burbujas en el fondo. Bajaremos el fuego e introducimos el paquetito del huevo. 2' retiramos del fuego y dejamos 1' más. Sacaremos del agua, lo colocamos sobre un plato y con una tijera rompemos el film. Ya tendremos nuestro huevo listo.
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