Paso a paso
- 1
Poner a cocer las patatas para después partirlas en rodajas e incorporar en la sartén
- 2
Limpiar las alcachofas y hervirlas hasta que estén blandas. Yo las hice junto a las patatas
- 3
En una sartén con aceite añadir las zanahorias en rodajas, la cebolla en juliana y los ajos picados. Rehogar bien
- 4
Añadimos los filetes de merluza salpimentados y removemos bien. Una vez hechos añadimos las patatas cortadas a rodajas, el pimentón, el perejil, la sal y la pimienta. Removemos todo bien.
- 5
Añadimos por último las alcachofas y rectificamos de sal o alguna especia. Ya es cuestión de gusto
- 6
Espero que os guste.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esme Fernández le encantará ver cómo quedó.
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