Risotto de 4 quesos
Esta receta es muy deliciosa, cremosa y estupenda para las personas apasionadas a los quesos!!! Tiene una textura suave y un sabor irresistible. 😉😋😘 Espero que os guste!!! #veggie
Risotto de 4 quesos
Esta receta es muy deliciosa, cremosa y estupenda para las personas apasionadas a los quesos!!! Tiene una textura suave y un sabor irresistible. 😉😋😘 Espero que os guste!!! #veggie
Paso a paso
- 1
Lo primero que tenemos que hacer es pelar y trocear los dientes de ajos, cebolla y zanahoria en trocitos muy chicos.
- 2
A continuación, cogemos una cacerola y añadimos un chorreón de aceite, calentamos el aceite y añadimos los ingredientes troceados, y lo pochamos muy bien.
- 3
Una vez casi listos los ingredientes, añadimos los champiñones troceados y lo dejamos cocinar unos minutos.
- 4
Cuando tengamos todos los ingredientes casi listos, añadimos el arroz y 1/2 vaso de vino blanco y dejamos evaporar el alcohol.
- 5
Cuando se haya evaporado el alcohol, introducimos 2 vasos y 1/2 de caldo de verduras y dejamos cocinar a fuego lento-medio aprox unos 15 minutos. (cuidado que se puede quemar)
- 6
Pasado el tiempo mover y mirar si está tierno el arroz, si está casi listo, añadimos la mantequilla y a continuación una vez derretida la mantequilla echar los quesos y fundir. (mover)
- 7
Por último ya sólo queda probar y echarle la sal, pimienta, perejil y la nuez moscada. Removemos y dejamos reposar unos 5 minutos fuera del fuego. Y ya tenemos nuestro risotto listo!!! Espero que os guste!!! 😜😋😘
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