Berenjenas a la parmesana
#yosoyyo aquí hay antojos para todos, este fue de mi cuñada y me tire de cabeza con estas berenjenas parmesana riquisimasss
Berenjenas a la parmesana
#yosoyyo aquí hay antojos para todos, este fue de mi cuñada y me tire de cabeza con estas berenjenas parmesana riquisimasss
Paso a paso
- 1
Limpia tu berenjena y corta a lo largo en lonchas finas. Ponlas en un cuenco con agua, sal y el zumo de limón unos 5 o 10 minutos.
- 2
Prepara tu bandeja de horno con un pelín de aceite, escurre seca y coloca las berenjenas en ella y lleva al horno 160°grados 10 minutos ve mirando que ablanden pero no se quemen.
- 3
Prepara la mezcla de quesos y reserva.
- 4
Haz una salsa de tomate con los tomates pelados y albahaca. Pinta el fondo de tu molde cin un poco de tomate y queso. Y utilice un molde de pyrex cuadrado.
- 5
Haz las capas de tu parmesana, sobre el tomate con queso pon berenjenas, tomate, parmesano, mezcla de quesos, berenjenas... y así hasta que termines, si ves que te quedas corta de tomate, puedes utilizar algo de tomate frito de bote o hacer más cantidad de salsa.
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#cocinandoencasa #comidacasera #recetascaseras #esparreguera #parmegiana #berenjenas
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