Ternera gallega con pimientos entreverados
Con buen producto no hace falta complicarse
Ternera gallega con pimientos entreverados
Con buen producto no hace falta complicarse
Paso a paso
- 1
Lavar y picar el apio y el hinojo. Saltear con un poco de cebollino, aceite y sal en una sartén. Cuando estén dorados, poner los filetes de carne con un poco de sal y un chorrito de aceite. Hacer a la plancha a fuego fuerte hasta que se doren bien por cada lado. Cuando uno de los lados esté hecho, le damos la vuelta y ponemos el hinojo, apio... encima para que no se quemen.
- 2
Emplatamos la carne con el hinojo, apio y cebollino sobre ella y en la sartén donde la hemos cocinado, calentamos los pimientos con su propio jugo. Se les puede añadir un chorrito de aceite y un poco de sal si se quiere, pero al natural están muy ricos. Emplatar los pimientos junto a la carne.
- 3
Yo he acompañado la carne con una ensalada de espinacas frescas, unos pimientos entreverados troceados al natural, unos espárragos y un aliño de aceite, sal y limón. Rápido y sencillo.
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Comentarios (2)
Me encanta!! 👍🏻😋😋😋😋