Patatas con espárragos 😋
En la sencillez está el gusto. Y esta receta constata la teoría que con las patatas y cualquier otro ingrediente se consiguen platos nutritivos y llenos de sabor.
Patatas con espárragos 😋
En la sencillez está el gusto. Y esta receta constata la teoría que con las patatas y cualquier otro ingrediente se consiguen platos nutritivos y llenos de sabor.
Paso a paso
- 1
Calentar un poco de aceite en una cacerola mientras cortamos la cebolla en cubitos. Cuando esté caliente, saltear hasta que esté dorada.
- 2
Pelamos las patatas, las lavamos y cortamos.
- 3
Quitamos los tallos a los espárragos y troceamos dejando la punta entera. Cuando esté la cebolla dorada, los añadimos y rehogamos.
- 4
Añadimos las patatas al guiso y un poco de sal, continuamos rehogando. Por encima, espolvoreamos el pimentón.
- 5
Ahora en un vaso de litro, rellenamos con el agua, o si preferís caldo de verduras y lo echamos a la mezcla de las verduras. Añadimos sal. Dejar hervir y una vez empiece a borbotear dejar durante 10-15.
- 6
Si preferís, unos minutos antes de terminar la cocción podéis añadir un huevo al caldo. Y a comer!
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