Hamburguesa de huauzontles
Me inspiré de una receta india de pakoras para hacer esta hamburguesa usando huauzontles que son tan ricos y nutritivos.
#SinCarne
Hamburguesa de huauzontles
Me inspiré de una receta india de pakoras para hacer esta hamburguesa usando huauzontles que son tan ricos y nutritivos.
#SinCarne
Paso a paso
- 1
Hervir los huauzontles durante tres minutos. Colar y poner a enfriar 10 minutos en un tazón.
- 2
Salpimentar al gusto. Agregar la harina de garbanzo y mezclar.
- 3
Formar dos hamburguesas con las manos ligeramente húmedas.
- 4
Calentar una sartén y agregar el aceite (Yo usé de coco). Cuando el aceite esté bien caliente agregar las hamburguesas. Dorarlas por ambos lados.
- 5
Bajar el fuego y taparlas. Cocinar alrededor de 6 minutos volteando una vez a la mitad del tiempo.
- 6
Servir en pan para hamburguesa acompañadas de lechuga, aguacate y jitomate rebanado y cualquier condimento que se les antoje.
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