Hamburguesas de pollo, Garbanzos y semillas
Lara Aragon " El SARAO DE LARA" @cook_002785
Con el tema de la dieta siempre ando buscando cosas diferentes y que llenen los ojos de toda la familia para no cocinar 20 platos diferentes, hoy lo conseguí con creces, toda la familia, incluso los carnívoros disfrutaron de estas riquísimas hamburguesas. puedes hacer otra versión sustituyendo el pollo por berenjena o soja texturizada... ¿¿ te apuntas??
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Pica tu carne de pollo o cómprala picada, muele los garbanzos en tu robot hasta que quede una pasta más espesa que el hummus, puedes ponerle un pelín de aceite.
- 2
Añade a la mezcla las especias, remueve bien y añade las semillas y sigue mezclando para integrar todo. deja reposar 10 minutos para integrar los sabores.
- 3
Durante el tiempo de pose de la carne prepara tu mandolina (yo la estrene hoy me la regalo mi hermano pequeño🎶🎶🎶) y corta bien finito el calabacín y la cebolla en aros el pepino y la zanahoria en tiras.
- 4
Pon un cuenco con agua y hielo y mete las verduras hasta el momento de usarlas. Conseguirás que las verduras estén hidratadas y crujientes.
- 5
Pon aceite en tus manos y forma las hamburguesas, llévalas al congelador unos 10 minutos para que comparten.Calienta bien tu sartén y ve colocando tus hamburguesas. Yo las tape hasta que se pusieron blanquitas por encima y les di la vuelta para que estén doradas por los dos lados.
- 6
Prepara tu plato y pon primero el pan, berros, calabacín y cebolla, la hamburguesa, zanahoria, pepino, aliño y pan... ¡¡a disfrutar!!
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Lara Aragon " El SARAO DE LARA" le encantará ver cómo quedó.
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Escrita por
Soy mama a tiempo total, payaso a tiempo parcial y amante de la cocina en todas y cada una de sus facetas, durante muchos años viaje por diferentes lugares del mundo primero por el trabajo de mi padre y luego por el mio.Nacida en Buenos Aires "ARGENTINA", hija de Español y Boricua mi mundo esta lleno de colores, risas, música y mucho saborrrr. Espero Disfrutéis de mis recetas.
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