Muffins de puerro y avena
Aprovechando que tenemos la casa llena de #hormiguitas decidí preparar con ayuda de mi hija Cecilia( 8) y mi sobrino kike( 3) unos riquísimos y sanos muffins de puerro y avena, así cenan algo divertido y diferente. Puedes acompañarlos una ensalada de col o unos guisantes rehogados. #huevos #mirecetario
Muffins de puerro y avena
Aprovechando que tenemos la casa llena de #hormiguitas decidí preparar con ayuda de mi hija Cecilia( 8) y mi sobrino kike( 3) unos riquísimos y sanos muffins de puerro y avena, así cenan algo divertido y diferente. Puedes acompañarlos una ensalada de col o unos guisantes rehogados. #huevos #mirecetario
Paso a paso
- 1
Prepara tus ingredientes, lava los vegetales.
- 2
Parte muy pequeñita ta cebolla y en aros finos los puerros.
- 3
Pon primero la cebolla hasta que este blandita, agrega los puerros y cocina hasta que estén bien blanditos.
- 4
Una vez blandos agrega el vino o el caldo y deja que reduzca a fuego medio.
- 5
Una vez reduzca el caldo, rectifica de sal, agrega nuez moscada, pimienta(si son para peques la pimienta mejor no) e integra mantén al fuego bajo un minuto y aparta, deja templar.
- 6
Pon los huevos, la harina, la leche, la levadura, el queso y una pizca de sal mezcla todo tiene que tener ka textura de la masa de tortitas, si ves que necesita agrega un poquito más de leche.
- 7
Añade las verduras a la mezcla remueve y deja reposar en lo que preparas la bandeja de horno y pones a precalentar a 160°
- 8
Una vez preparada la bandeja pin dentro la masa unos 3/4 de tu molde de papel y lleva al horno unos 20 minutos.
- 9
Pincha para ver que están listos, adorna a tu gusto y a disfrutar con toda la familia.
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