Paso a paso
- 1
Se salpimenta el cuello y se marca.
- 2
Picamos los pimientos y la cebolla y se los añadimos a la carne y dejamos sofreiir.
- 3
Añadimos los ajos enteros sin pelar y con una rajita por medio.
- 4
Cuando lleva un rato la cebolla y el pimiento sofriendo se le pica el tomate, se refríe un poco y se le agrega un vaso de vino tinto.
- 5
Cuando se eche el vino se deja que se evapore el alcohol.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A La cocina de Virgi le encantará ver cómo quedó.
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