Jamoncitos o muslo de pollo en salsa
Cintia Perez @cintiaperez
Paso a paso
- 1
Preparamos los ingredientes
- 2
Limpiamos bien los jamoncitos. En un caldero grande echamos aceite que cubra y cuando este caliente echamos los jamoncitos y sellamos bien
- 3
Mientras, cortamos la cebolla y el pimiento verde en brunoise y ponemos pimienta negra al gusto (dejamos pochas unos minutos) vamos removiendo de vez en cuando
- 4
Cuando este sofrito añadimos el tomate triturado, los ajos y la hoja de laurel, sofreímos unos 5 min
- 5
Cuando este bien sofrito, añadimos los 200 ml de vino blanco y un poco de romero, cocinamos hasta que evapore el vino
- 6
A continuación añadimos el agua y la pastilla de caldo y cocemos a fuego medio hasta que reduzca y espese la salsa.
- 7
Acompañamos con papas fritas, guisadas o con un arroz.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Cintia Perez le encantará ver cómo quedó.
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