Pan De Pita Sin Levadura
Está historia comienza disputando los platos centrales en las comidas familiares, por ejemplo la anécdota más relevante que recuerdo es que en una oportunidad mi hermana cocino una pata de jamón glaseado, y yo llevé Falafel para comer con pan de pita y verduras frescas y otras precocidas, y la verdad que fue un éxito ya que sobró media pata de jamón... y en donde éramos al menos 30 familiares entre chicos y grandes. Y el pan de pita fue la estrella principal, por lo simple de su forma de realizar, además que uno puede cocinar varias unidades y guardarlas para el resto de la semana, debo reconocer que muchos además de las verduras le pusieron trozos de jamón! Pero acá no quiero hacer en absoluto una juicio de valor sobre lo que uno come! Si espero que disfruten de este pan sencillo en donde podrás disfrutar de una ración de carbohidratos baja y sustentable según con que lo rellenes! Saludos!!!! #rapiditas
Pan De Pita Sin Levadura
Está historia comienza disputando los platos centrales en las comidas familiares, por ejemplo la anécdota más relevante que recuerdo es que en una oportunidad mi hermana cocino una pata de jamón glaseado, y yo llevé Falafel para comer con pan de pita y verduras frescas y otras precocidas, y la verdad que fue un éxito ya que sobró media pata de jamón... y en donde éramos al menos 30 familiares entre chicos y grandes. Y el pan de pita fue la estrella principal, por lo simple de su forma de realizar, además que uno puede cocinar varias unidades y guardarlas para el resto de la semana, debo reconocer que muchos además de las verduras le pusieron trozos de jamón! Pero acá no quiero hacer en absoluto una juicio de valor sobre lo que uno come! Si espero que disfruten de este pan sencillo en donde podrás disfrutar de una ración de carbohidratos baja y sustentable según con que lo rellenes! Saludos!!!! #rapiditas
Paso a paso
- 1
En el medidor de líquidos poner el agua, el limón y el aceite juntos.
- 2
En la harina agregar la sal y el polvo de hornear y mezclar superficialmente.
- 3
Agregar el agua a la preparación y mezclar hasta que quede homogénea y no se pegue a la mano.
- 4
Dejar reposar 5 minutos y luego hacer 15 bollos iguales. Dejar reposar unos minutos más, estirar con palillo de amasar hasta que queden del espesor de 3 mm por un diámetro aproximado de 20 cm
- 5
Colocar en el horno a una temperatura 350°C al cabo de dos minuto vigilar y si el pan de pita se inflo, dar vuelta en la fuente y retirar, evitar que el pan se dore demasiado, si sale totalmente inflado y blanco mejor, luego ir sacando y colocar los panes cocinados de forma que no se encimen ni se aplasten hasta que estén fríos, una vez que perdieron su temperatura apilalar y embolsar si se los va a comer en otro momento guardandoles en un lugar fresco, o disfrútalos en el mismo momento.
- 6
Si tenés fuentes redondas hace los panes medios ovalados así te entran dos por pizzera.
- 7
Ya cocidas.
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#1receta1arbol#arboldenavidadEsta receta me la enseño una amiga marroquí a la cual quiero mucho su nombre es *Rabbea* ella hacia pizza para sus hijos con pan pita pero el pan ella lo compraba en el mercado. Es una opción valida para cuando se quiere ahorrar tiempo pero para los que no conseguimos el pan en el mercado lo podemos hacer en casa sin necesidad de horno, ella hasta usaba el microondas así que fijen se lo fácil que es, en este caso yo hice el pan y la receta del mismo esta por mi recetario lo pueden buscar y hacer como hice yo.Es pero les guste, lo disfruten tanto como yo y se animen a hacerlo bien sea con el pan traído del mercado o con el pan hecho en casa.
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El día de hoy realice una receta que vi en algún canal y la verdad no pensé que el sabor me fuera a encantar. Este es un pan artesanal muy fácil de preparar no requiere de mayor cantidad de ingredientes.La variación que le hice es que no le agregué aceite al final antes de hornear y como pueden ver utilice un molde redondo, por eso se ve tipo torta, además dividí la mezcla en dos moldes, pero originalmente si tienen un molde rectangular es el que deben usar.La verdad es que si sabe a pan, pero también tiene ese toque esponjoso que lo hace ver cómo un bizcocho. Próximamente lo probaré tal vez agregándole almendras o algo que realce su sabor.Pero así solo queda rico. También prepararía menos cantidad ya que tengo pan como para 4 días 😁
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Hoy en casa, festivo en Colombia, preparé esta delicia de pan pita, sano, con harina integral, fácil y con la colaboración y al pie de letra de nuestra compañera y amiga Graciela Martínez que dió pasó a que subiera esta maravilla de hamburguesa con éste espectacular pan de su extenso recetario, le dí mi toque personal, añadiéndole de mis recetas, salmorejo, alioli y la tradición en hamburguesa de pechuga de pollo que preparo y la encuentran en mi recetario. A lo que vinimos, a contárselos y a compartirlo con ustedes...! Graciela, como siempre por estar del otro lado del whatsapp, mis agradecimientos ayudándome con el paso a paso...!😍 -
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#mitoque #delantaldorado Les comparto esta receta que la fui mejorando a partir de un pan común, le agregué salvado de trigo, le agregué un paso más de levado para que no colapse por la cantidad de salvado (casi un 45 por ciento). El resultado: un pan tierno, con un grado de humedad, un excelente sabor y mucha fibra!!!
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Para cerrar con broche de oro este finde. Preparé unas deliciosas pizzas con lo que había de verduras en la cocina y fue delicioso #sartén
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