Sopa de pollo y tallarines udon
Paso a paso
- 1
Corta oblicuamente rodajas finas de una de las cebolletas y reserva para la guarnición.
- 2
Corta normalmente las otras 3 cebolletas.
- 3
Combinar en una cacerola el caldo de pollo, el jengibre, la estrella de anís, las 3 cebolletas cortadas y 250 ml de agua.
- 4
Ponerlo tapado al fuego, y cuando empiece a hervir bajar la llama. Cocinar unos 10 minutos.
- 5
Añadir la pechuga de pollo y dejarla cocer 8 minutos o hasta que la pechuga esté hecha, entonces sacarla del caldo, dejarla ligeramente enfriar y cortarla en filetes pequeños o a tiras.
- 6
Colar el caldo y descartar el jengibre, la estrella de anís, y la cebolleta.
- 7
Volver a poner el caldo al fuego y añadir el bok choio la col china, los tallarines y la salsa de soja.
- 8
Remover hasta que los tallarines estén tiernos y el bok choiligeramente cocido, este último debe quedar al diente.
- 9
Servir y añadir entonces el pollo, el cilantro y la cebolleta reservada.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de pollo con fideos udon y verduras Sopa de pollo con fideos udon y verduras
Este es un tipo de fideo que se usa mucho en la cocina asiatica, de sabor neutro y textura tierna. Se puede acompañar practicamente con cualquier carne, pescado, verduras...
-
Sopa de pollo con fideos chinos Sopa de pollo con fideos chinos
Aprieta el frío y los excesos navideños nos invitan a llenar el estómago pero sin pasarnos. Esta sopa de pollo es una excelente opción para satisfacer ambas necesidades. Sana, reconfortante y muy sabrosa. Dale un toque oriental a tus platos de cuchara para un #enerolight
-
Sopa de pollo con fideos Sopa de pollo con fideos
La sopa en casa nos encanta, hoy os propongo una de pollo con fideos, es ideal para la cena, haga frío o calor, algo calentito a última hora del día siempre sienta bien.
-
Sopa de pollo con fideos Sopa de pollo con fideos
Una receta saludable para estos primeros días de "fresquito", ideal para entrar en calor
-
Sopa de pollo con fideos Sopa de pollo con fideos
En España la más típica forma es la sopa de fideos del caldo del cocido, en éste caso la he hecho de pollo, pero ha salido rica, rica.Se considera un remedio casero contra los enfriamientos y los catarros, sus cualidades curativas se mencionan en el Manual de mujeres en el cual se contienen muchas y diversas recetas muy buenas, libro anónimo en castellano del siglo XVI y que dice:"Tomad una gallina y matadla y luego como la matéis, desolladla, y tiradle todo lo graso, y hacedla pedazos y ponedla en una alquitara de vidrio y poned con ella cuatro adarmes de nuez moscada y otros cuatro de canela y de clavos y jengibre cada dos adarmes, todas éstas especias molidas y tapad la alquitara con masa, y ponedla al fuego y sacad el agua de ella hasta que se espese y como se espese, quitar el receptáculo y dad ésta agua al que estuviere enfermo y sanará".
-
Sopa de pollo con fideos Sopa de pollo con fideos
Una sopa rica y nutritiva que arregla cualquier malestar.La sopa que hace mi madre y que inunda de recuerdos mi cocina.Con pollo y verdura un plato para disfrutar cualquier día de la semana.
-
Sopa de pollo con fideos Sopa de pollo con fideos
#delantaldorado#cookpadmycookEl caldo esta en otra receta para que le agregueis lo que queráis, tanto fideos como arroz.
-
Sopa de pollo con fideos Sopa de pollo con fideos
Una cena calentita, rápida y deliciosa !!
-
Sopa de pollo con fideos Sopa de pollo con fideos
Para los días fríos de invierno, una sopa muy completita
-
Sopa de pollo con fideos Sopa de pollo con fideos
Una sopa riquísima para un día de frío, viento y lluvia, tomarla es un place que ayuda a reconfortar el cuerpo y el alma.
-
Sopa de pollo con fideos Sopa de pollo con fideos
Una sopita rica para esos días de frío, ideal tanto para el almuerzo como para la cena.
Más recetas
Comentarios (2)