Buñuelos de coliflor 🤤

Foodme_NoeliaCarrion
Foodme_NoeliaCarrion @noelia_carrion
Granada

Hola de nuevo !! muy buenas tardes a tods! Vuelvo a pasar por aquí para dejaros esta magnífica receta de buñuelos de coliflor!!! Tanto si sois vegetarianos o no, está receta esta para chuparos los dedos y os garantizo que la volveréis a repetir! En esta época de Cuaresma , son ideales al igual que los de bacalao, en mi casa son dos recetas que siempre han estado presentes , mi madre siempre las preparaba , ahora las hago yo a mi estilo, y os animo a que las hagáis #tescoma .☺️☺️😋#mirecetario

Buñuelos de coliflor 🤤

El cooksnap de Foodme_NoeliaCarrion cuando hizo Buñuelos de coliflor 🤤.
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Hola de nuevo !! muy buenas tardes a tods! Vuelvo a pasar por aquí para dejaros esta magnífica receta de buñuelos de coliflor!!! Tanto si sois vegetarianos o no, está receta esta para chuparos los dedos y os garantizo que la volveréis a repetir! En esta época de Cuaresma , son ideales al igual que los de bacalao, en mi casa son dos recetas que siempre han estado presentes , mi madre siempre las preparaba , ahora las hago yo a mi estilo, y os animo a que las hagáis #tescoma .☺️☺️😋#mirecetario
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Ingredientes

  1. 1coliflor pequeña
  2. 1 dienteajo grande
  3. 1buen puñado de cilantro o perejil
  4. Sal
  5. 1/2 cucharadascurry
  6. La punta de una cuchara de colorante
  7. 3 cucharadasharina de trigo
  8. 2 cucharadasharina de garbanzo
  9. 1/2 sobrelevadura
  10. 1/2 vasitocerveza
  11. 1/2 vasoagua
  12. Aceite para freír
  13. 2huevos medianos

Paso a paso

  1. 1

    Cocemos la coliflor, y después dejamos que se enfríe y machucamos.

    Foto del paso 1 de la receta: Buñuelos de coliflor 🤤
  2. 2

    En un bol, mezclamos los huevos, las harinas, la levadura, la sal, el curry, y el colorante, y una vez esté todo incorporado, añadimos el cilantro/perejil, el ajo muy picadito y le añadimos el agua y la cerveza y a continuación le añadimos la coliflor. Lo dejamos reposar una media hora.

    Foto del paso 2 de la receta: Buñuelos de coliflor 🤤
    Foto del paso 2 de la receta: Buñuelos de coliflor 🤤
  3. 3

    Ponemos la sartén con aceite y dejamos calentar, y con la ayuda de dos cucharas vamos haciendo nuestros buñuelos, echando poca cantidad para que no se nos tuesten por fuera y se queden crudos por dentro, cuidado con no quemarlos!! Jeje sacamos y escurrimos sobre un papel de cocina. Yo los acompañé con una salsa tártara casera, y fue la mejor combinación del mundo !! Os invito a probarlos ! 😋😋😘

    Foto del paso 3 de la receta: Buñuelos de coliflor 🤤
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Amante de la cocina en todas sus variantes, me encanta la fotografía, viajar y los animales! Cocino todo lo que encuentre! La mayoría SIN LACTOSA,Me encanta conocer la gastronomía de todas las partes del mundo ! Os apuntáis conmigo ?? :)Sígueme en instagram: foodme_noeliacarrion YouTube: Foodme NoeliaCarrionFacebook: Foodme NCZ😉te espero !
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Comentarios (4)

Foodme_NoeliaCarrion
Foodme_NoeliaCarrion @noelia_carrion
Jejejej gracias chicas !! Lo cierto es que como tengo un montón de recetas guardadas, no se por que he publicado esta antes que las onion bhaji ! 😅😅😅 pero prometo publicarlas ya !! Jejej 😘😘
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