Falafel
Falafel a mi manera.
#veggie #vegano #detupper #tescoma #templado
Con estas cantidades salen unas 16 o 18 unidades.
En la foto están acompañados de unas verduras salteadas y pan casero con paté de champiñones y nueces.
Tip: en esta receta los garbanzos de bote no sirven, han de estar crudos y remojados.
Falafel
Falafel a mi manera.
#veggie #vegano #detupper #tescoma #templado
Con estas cantidades salen unas 16 o 18 unidades.
En la foto están acompañados de unas verduras salteadas y pan casero con paté de champiñones y nueces.
Tip: en esta receta los garbanzos de bote no sirven, han de estar crudos y remojados.
Paso a paso
- 1
Escurrir muy bien los garbanzos una vez remojados 12h y procesar todos los ingredientes en una picadora y dejar reposar la mezcla en la nevera al menos media hora.
- 2
Hacer bolas aplastadas y freír o hacer al horno.
- 3
Se pueden congelar en crudo. Yo los pongo en el congelador un par de horas sobre un plato cubierto con papel de hornear para que no se peguen al plato y una vez que ya están duros, los meto en una bolsa de congelación. De esta forma evito que se deformen dentro del congelador y también tener que guardarlos en un recipiente rígido.
- 4
En este caso para el tupper de la oficina los he acompañado con unas verduras salteadas (calabacín, setas y cebolla morada) y unas tostadas de pan de centeno casero con paté de setas y nueces.
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