Partimos en cuadritos las pechugas de pollo, las colocamos en un recipiente y sazonamos con especias, sal, pimient, poco aceite extra virgen y limón, llevamos al refri por 20 minutos.

En el mismo sartén donde hicimos el tocino colocamos el pollo, esperamos a que este en su punto, después incorporamos el chile morrón, la cebolla, el tocino y los champiñones, una vez que ya este listo, apagamos la estufa colocamos el mango y tapamos