Sombreritos de champiñón y queso
Luis Francisco Ramos @lramos
Paso a paso
- 1
Pochamos la cebolla con el ajo.
- 2
Echamos los champiñones y salteamos.
- 3
Ponemos un poco de vino blanco y dejamos que reduzca a fuego lento.
- 4
Cuando esté hecho, separar del fuego y añadir el jamón. Removemos.
- 5
Dejamos enfriar el relleno. Luego, vamos poniendo en las obleas, un poco del relleno y queso Gorgonzola en unas y queso de cabra en otras.
- 6
Tapar con otra oblea y pintar con huevo.
- 7
Meter en el horno unos 10 minutos hasta que estén doradas.
- 8
Con el relleno que me sobró hice una tortilla rellena con los champiñones y Gorgonzola en el horno.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Luis Francisco Ramos le encantará ver cómo quedó.
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