Paso a paso
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En el vaso de la MC plus poner la masa madre, agua, levadura, harina, sal, mezclar 30 segundos opción marcha atras velocidad 3.
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A continuación volver a amasar 5 minutos velocidad 3, cuando lo pongas en marcha añadir el aceite por la ranura del cubilete y cerrar. Dejar reposar 5 minutos.
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Precalentar el horno a 180 grados, mientras pesar la masa y partirla en cuatro partes iguales que pese más o menos lo mismo, yo he hecho cuatro formas diferentes. Para vosotros podéis hacer cuatro barras bollo lo que queráis. Le hacéis un corte, espolvorear con harina, reposar la masa durante 30 minutos y meter al horno entre 15 y 20 minutos y listo.
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Sugerencia: masa madre rápida: Poner todos los ingredientes en el vaso. Amasar 1 minuto, dejar reposar una hora dentro del vaso.
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#masas#panes#Thermomix#lasrecetasdemamáPara aprender a amasar: https://youtu.be/xv8xuX__Gn4Me dejé guiar por:https://youtu.be/yCDTVzRQnD0OKdiarioLa masa madre: de mi receta publicada aquí.
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UnaBrujita -
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