Pastel de requeson o ricotta y manzana
Es un pastel muy esponjoso, con un sabor delicioso al relleno de láminas de manzana con azúcar y canela, muy fácil y rápido de hacer, en tan solo 15’ tenemos preparada la masa, con un resultado delicioso!
Pastel de requeson o ricotta y manzana
Es un pastel muy esponjoso, con un sabor delicioso al relleno de láminas de manzana con azúcar y canela, muy fácil y rápido de hacer, en tan solo 15’ tenemos preparada la masa, con un resultado delicioso!
Paso a paso
- 1
Preparamos todos los ingredientes
- 2
Molde a usar: redondo 20cm. diámetro, papel de hornear en la base y engrasado todo el contorno
- 3
Precalentamos el horno a 170 grados calor arriba y abajo
- 4
Ponemos todos los ingredientes en una licuadora, batir muy bien tiene que quedar una masa homogénea
- 5
Vamos a mezclar el azúcar con la canela, reservar
- 6
Cortamos las manzanas en láminas finas
- 7
Ponemos la mitad de nuestra masa en el molde
- 8
Cubrimos con una capa de manzanas
- 9
Espolvoreamos con la mezcla de azúcar y canela
- 10
Con mucho cuidado ponemos encima de las manzanas el resto de la masa que tenemos en la licuadora
- 11
Colocamos láminas de manzana en toda la superficie
- 12
Ponemos por encima la mezcla de azúcar y canela
- 13
Y ahora vamos a espolvorear un poco de canela por toda la superficie con la ayuda de un colador
- 14
Metemos al horno durante 50’ comprobar con aguja que sale seca
- 15
Dejar enfriar 15’ y desmoldar con cuidado sin quitar la base del molde, dejar enfriar por completo, tapar y meter al frigorífico mínimo 6 horas
- 16
Pasado el tiempo voltear el pastel para quitar el papel de la base, colocar sobre plato o fuente donde vamos a servir, pincelar las manzanas con mermelada de melocotón
- 17
Decorar con cereza
- 18
El resultado es delicioso, un sabor a requeson y manzana riquísimo!!
- 19
Muy esponjoso
- 20
Listo para comer!!
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