Tarta de Ricota fácil
Después de probar varias recetas, esta es la que más me gusta y las más fácil
Tarta de Ricota fácil
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Paso a paso
- 1
Mezclamos la manteca, con el azúcar y el huevo, batimos hasta que se integren bien los ingredientes y añadimos la sal, batimos de nuevo y agregamos la harina poco a poco, amasamos hasta que sea una mezcla homogénea
- 2
La masa la envolvemos en papel film y la llevamos entre 30 y 40 minutos a la heladera
- 3
Para el relleno, Mezclamos la ralladura, con el huevo y añadimos el azúcar, batimos bien y agregamos la ricota.
- 4
Una vez que la masa este fría, estiramos la mitad de la masa y acomodamos en un bowl enmantecado, y con una cuchara vamos esparciendo la mezcla del relleno
- 5
Luego estiramos la otra mitad de masa y tapamos la tarta, hacemos unas pinchaduras para que no se infle la masa durante la cocción
- 6
Precalentamos el horno a 200° durante diez minutos y bajamos a 180° cuando agregamos la tarta, dejamos cocinar durante 40 minutos y listo, desmoldamos y a disfrutar
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