Berenjenas gratinadas con queso feta
Hacía tiempo que tenía ganas de cocinar berenjenas, ya que a mí armador le encantan. Pero, los hornos y los veleros están algo reñidos, en según qué ocasiones.Y en el caso del nuestro no era diferente...
Probé esta receta en la isla de Paxos, Grecia , si tenéis ocasión de ir, no os lo penséis dos veces.Enamorada de Paxos y de esta receta, intenté hacer una versión bastante cercana a la original.
Receta fácil de hacer, con ingredientes económicos y que encontrarás en cualquier supermercado.
#mundo
#familiar
#tapa
#guarnicion
#griega
Berenjenas gratinadas con queso feta
Hacía tiempo que tenía ganas de cocinar berenjenas, ya que a mí armador le encantan. Pero, los hornos y los veleros están algo reñidos, en según qué ocasiones.Y en el caso del nuestro no era diferente...
Probé esta receta en la isla de Paxos, Grecia , si tenéis ocasión de ir, no os lo penséis dos veces.Enamorada de Paxos y de esta receta, intenté hacer una versión bastante cercana a la original.
Receta fácil de hacer, con ingredientes económicos y que encontrarás en cualquier supermercado.
#mundo
#familiar
#tapa
#guarnicion
#griega
Paso a paso
- 1
Pelar y cortar cebolla, ajo y tomate.En una sartén con un chorrito de aceite, hacer un sofrito.
- 2
Trocear las berenjenas a rodajas, echarles un poco(muy poco) de sal y dejar escurrir.
- 3
Una vez hecho el sofrito, le echamos las berenjenas y a fuego lento dejamos que se pochen.
- 4
Calentamos el horno y lo preparamos para gratinar.
- 5
Cuando ya estén las berenjenas, las ponemos en una "greixonera"(olla de barro) y le ponemos por encima el queso feta y las especias.Metemos en el horno.
- 6
Cuando ya estén gratinadas a nuestro gusto, las sacamos del horno. Dejamos reposar unos 5 minutos y voilà! Ya tenemos berenjenas!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Arroz "apastelado" de berenjena Arroz "apastelado" de berenjena
El arroz apastelado es un arroz parecido a la paella que se hace como imitación del popular "pastel" colombiano -envueltos de arroz en hojas de bijao o plátano-.
-
Molde de pastas y berenjenas Molde de pastas y berenjenas
Les tengo esta propuesta muy deliciosa en dos por tres, ven y acompáñame a cocinar ! #CocinaConAnita
-
Albóndigas picantes con queso Albóndigas picantes con queso
A mi familia le gusta la comida picante hoy les di gusto con estas albóndigas picantes rellenas de queso parmesano.
-
Berenjenas gratinadas con queso Berenjenas gratinadas con queso
Berenjena con salsa de toamte con atún y espárrago y gratinado con queso por encima.
-
Berenjenas gratinadas Berenjenas gratinadas
Receta fácil de berenjenas con bechamel y queso.
-
-
Berenjenas gratinadas Berenjenas gratinadas
Me encanta esta manera de comer la berenjenas🍆. Soy amante de esta verdura y del queso🧀 así que... Que podía fallar?
Anmal -
-
-
Berenjenas gratinadas Berenjenas gratinadas
La mezcla de especias en el relleno le dá un sabor diferente
-
Berenjenas con feta y gouda Berenjenas con feta y gouda
#másconmenosSencillo y rico, sin complicaciones. Otras veces le añado un sofrito de cebolla y ajo, ya frío, y otras tomate y pimiento frito, cuando se hace la mezcla de quesos.
Más recetas
Comentarios (2)