Tarta de frutilla y crema chantilly
En ésta época del año en que abundan las frutillas nada mejor que aprovecharlas para hacer ésta deliciosa tarta, es ideal para disfrutarla bien fría.Es mi preferida!
Tarta de frutilla y crema chantilly
En ésta época del año en que abundan las frutillas nada mejor que aprovecharlas para hacer ésta deliciosa tarta, es ideal para disfrutarla bien fría.Es mi preferida!
Paso a paso
- 1
Batir la manteca con el azúcar hasta que esté cremosa.
- 2
Añadir el huevo y la esencia de vainilla y mezclar
- 3
Agregar la harina tamizada con el polvo de hornear y formar la masa.Dejarla descansar 1 hora en la heladera envuelta en papel film
- 4
Estirar la masa, forrar una tartera desmontable(usé una de 28 cm.de diámetro).Pinchar toda la masa con un tenedor
- 5
Cocinar en horno moderado (180 grados) de 25 a 30 minutos depende de cada horno.No debe dorarse por que se endurece.
- 6
Una vez que sale del horno dejarla enfriar bien.Mientras tanto Batir la crema con el azúcar impalpable y la esencia a punto chantilly.
- 7
Esparcirla sobre la tarta ya fría y ponerle arriba las frutillas cordadas transversalmente (previamente bien lavadas y sacarles el cabito)
- 8
En un bol poner la gelatina de frutilla con 1 taza de agua caliente y 1/2 taza de agua Fría revolver hasta que empiece a coagular (no debe quedar líquida).
- 9
Una vez que coágulo la gelatina verter sobre las frutillas y llevar a la heladera hasta que esté bien fría.
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