Huevo a la mexicana en torta
Federico Negrete @Federico_Negrete
Paso a paso
- 1
Picamos el jitomate, la cebolla, el Chile y el cilantro, lo mezclamos en un bol, agregamos la crema y revolvemos muy bien.
- 2
Dividimos en dos la mezcla y agregamos un par de huevos a cada mezcla y batimos bien.
- 3
Colocamos mantequilla al sartén caliente y agregamos una mezcla y sazonamos, dejamos cocer bien a fuego bajo y una vez que de pueda voltear procedemos para que quede bien cocido por ambos lados. Repetimos con la otra mezcla y servimos desayuno para dos.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Federico Negrete le encantará ver cómo quedó.
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Muy ricas recetas, unas de mi autoría, otras siguiendo recetas, pero todas hechas por mi, espero las disfruten tanto como yo y aporten sus comentarios para mejorar día a día.
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Ojo: esto es bajo súpervisión de un nutriólogoPor cada huevo, agrega una grasa; pueden ser: 1/3 de aguacate o 1 tbsp de mantequilla de vaca o 1 tbsp de aceite de coco.El nopal puede ser sustituido por brócoli, chayote, calabaza, ejotes o espárragos.Esta comida es la últimadel día a las 5pm, al otro día puedo comer a las 11am. A veces me lleno solo con 3 huevos, depende.
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