Para estos días de frió les propongo esta sopita que les va a encantar !

La puedes acompañar con pan salado, fideos, arepas asadas, o bollitos (hallaquitas de harina de maíz) le puedes colocar un toque de limón y picante al gusto.

Estos espárragos suelen salir en las paredes de los huertos, olivares y prados y entre las zarzas, no son los trigueros que conoce todo el mundo.A éstos por mi tierra se les llama mocosos porque al partirlos segrega como una especie de mucosidad. Tienen un pequeño amargor, pero están riquísimos en tortilla, con miga de pan, en sopas, en patatas revolconas etc....hay otros que los llaman de nuez por la forma en que terminan , estos no amargan y también son muy ricos; se cogen en la primavera, y siempre suelo congelar para tener en el invierno....disfruto cogiéndolos, tanto como comiéndolos.

#MaestroDeCocina

Esta receta, la probé por primera vez de la mano de la madre de mi mejor amiga, en Atarfe, Granada, en cuya Vega se recolectan unos de los mejores espárragos que podemos degustar. Se puede añadir de casi todo y está riquísima

Una maravilla esta sopa de Espárragos, fácil y muyyyy rica

😋😋https://www.youtube.com/@cocinaconfini

#abcedarioCon la llegada del frío empieza a apetecer un plato caliente, y esta sopa es muy saludable y reconfortante.

Una sopa contundente para estos días que empieza a refrescar #arboldeCookpad