Si utilizan harina de trigo leudante, no se necesita polvo de hornear

Es una receta deliciosa, no requiere horno y alcanza para unas 12 porciones

Que ricas quedaron estas albóndigas... muy rendidoras y fáciles de preparar... si las quieren más proteinosas pueden sustituir el arroz por quinoa... y si las quieren más ricas todavía no las doran en la sartén sino que las fritan y ufff sin palabras...

Es el resultado de mezclar algunos ingredientes que tenía en mi despensa. Si no tienen el sazonador de hamburguesa, pueden sustituirlo por orégano, tomillo y perejil en polvo. Lo acompañé con arroz blanco y zucchini. ¡Quedó delicioso!

Una torta que dejara a todo el mundo asombrado!!En el proceso, la integración de líquidos a los sólidos debe hacerse muy rápido, con el mínimo de batido posible. las cantidades de líquidos y polvo de hornear son para climas cálidos ( nivel del mar a 100mts), si usted vive en climas fríos, debe variar siempre disminuyendo el polvo de hornear (1 cucharilla por libra) y los líquidos deben también disminuirse un poco.

Es una receta muy fácil, queda muy suave y esponjoso. Originalmente éste panqué se elabora con semillas de amapola, pero no las conseguí, entonces ensayé con las semillas de Chía que en apariencia son muy parecidas. La Chía tiene una gran cantidad de propiedades, son semillas muy concentradas en nutrientes, sirven para adelgazar, contienen una gran cantidad de fibra, tienen propiedades antioxidantes, su sabor es muy suave, agradable y se pueden usar en todo tipo de recetas, salsas, panes, postres, batidos.El panqué elaborado con éstas semillas pasó ampliamente la prueba!!!!!

Esta receta es deliciosa y súper fácil de hacer, este modo de preparar deja la torta un poco esponjosa, si usted desea que está se más apelmasada y por ende que no crezca suprima el polvo para hornear, de esta manera quedara algo más jugosa. Si por el contrario desea tener una torta mucho más esponjosa y tierna, con miga definida añada el doble ( un poco menos que el doble) de polvo para hornear, más harina y un poco de leche.Esta receta muestra el punto medio, leche no se utiliza porque la ahuyama ya es aguada.

#harina

#delantaldorado #Cuaresma Antes que nada les cuento que uso en esta receta harina 0000, la cantidad de ceros tiene que ver con el refinado de la misma, una harina 000 es para pan o pizzas (harina de fuerza, es más oscura), la harina 0000 es más blanca, tiene un grado más de refinado y se usa más bien en la pastelería (yo uso 0000 para panes y pizzas porque deja el pan con una textura más suave y es más agradable a la vista)

Esta receta es preparada, para aquellos qué no pueden comer harina de trigo , hoy les dejo mi receta ; la harina qué yo uso es harían de maíz maízanda a moler.

Esta receta hace parte de mis principales productos, puede sustituirse la naranja por rodajas de peras como se ve en la foto, tambien se puede realizar con manzanas o con frutos rojos, segun sea el gusto.Es una receta para quienes no pueden consumir huevo o que tienen problemas con los lacteos.