Nada más simple que la realización de esta cena, pero fue de muerte para aprovechar los restos de una barra de pan del día anterior y unas sobras (2 contramuslos), de pollo asado que tenía pasando frío en el congelador.Pensé en añadirle queso rallado por encima, pero como a la mujer no le convence mucho, opte por no ponerle queso a nadie.

Receta simple y fácil para una cena.

#mirecetario #happymonday porque me gusta un asado con sabor y porque queda estupendamente en la mesa y ayuda a no gastar más de lo necesario

Aprovechando sobras de una salsa de espagueti

El pollo asado en Inglaterra es una comida típica para un domingo. En mi infancia lo solía hacer mi madre al menos un domingo cada mes y a un pollo le sacaba mucho provecho. Tomábamos pollo con verduras el domingo (poca carne, mucha verdura y una salsa muy rica hecha con las vísceras de pollo y los jugos del pollo asado), luego ensalada de pollo o sándwiches de pollo el día siguiente. Y luego con la carcasa hacía un caldo para usar con otra receta como crema de verduras, guisos etc. Yo también hago esto con la carcasa - la verdad es que con un poco de apio, hoja de laurel, una cebolla y una zanahoria sale un consomé riquísimo.