Pozole de trigo (Sonora)
COMENTARIOS:
Es importante que se deje remojando el trigo desde un día antes de preparar esta receta, debido a que el trigo tiene una piel fina que se debe quitar, tal cual como el maíz, y se debe servir una buena porción con todas las verduras.
Pozole de trigo (Sonora)
COMENTARIOS:
Es importante que se deje remojando el trigo desde un día antes de preparar esta receta, debido a que el trigo tiene una piel fina que se debe quitar, tal cual como el maíz, y se debe servir una buena porción con todas las verduras.
Paso a paso
- 1
Remojar el trigo durante 24 horas.
- 2
Cortar las calabacitas, papa, camote, jitomate (en concassé), y zanahoria en trozos, además de cortar en julianas el chile poblano.
- 3
Lavar y triturar el trigo en molcajete, suavemente, para quitar la piel y resquebrajarlo; ponerlo a cocer en 2 lts. de agua.
- 4
Cuando lleve media hora de cocción, agregar la carne y el fondo de su cocción, junto con cebolla y ajo.
- 5
Cuando la carne esté bien cocida y se pueda deshebrar, agregar los vegetales (comenzando con la col, y de ahí los más duros, que son el camote, papa, elote, hasta los más suaves). Servir.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Sopa de trigo a mi imaginación Sopa de trigo a mi imaginación
Muchas veces nos complicamos porque si no tenemos todo tal cual lo queremos, entonces no funcionará! Aplica para la vida y para la receta, en este caso no tenía un plan, solo vi lo que tenía e hice funcionar, les digo que nada nos debe detener a la hora de hacer algo mucho mejor.
-
Sudado de costilla de res con papá Sudado de costilla de res con papá
Este es mi modo de hacer este sudado yo cocino los tomates para quitarles la piel y la cebolla la Rallo luego de eso hago un guiso con ajo color y luego echo la papá la costilla y a pitar y listo #almuerzodiario
-
Puchero de la casa Puchero de la casa
#morenomolano#porunmundomejor. #alrescatedelascomidasperdidas.Esta semana pensando en el desafío de las recetas perdidas y que hoy casi nadie las prepara por falta de tiempo. O porque es mejor comprar una comida precocido o tal vez irse al restaurante... Pensé en este delicioso plato con el que crecimos, que mi madre tanto nos preparaba. Me encanta.😜😜😜
-
Sancocho de gallina pikimocha Sancocho de gallina pikimocha
Es muy económico y ñas presas son la porción personal, perfecta.Antes de ser despresada se pasa por la parrilla a la brasa, y lista partir y servir.
-
-
Sancocho de Guandú con costilla de res Sancocho de Guandú con costilla de res
Es un grano, rico en nutrientes. Se cultiva en la Costa Atlántica. (Lo puede encontrar en cadena de supermercado). Este plato es muy popular en la costa Colombiana, un sabor exquisito. Se puede preparar con guandules secos o verde; en esta receta usaré guandules secos. Ah, para servir, lo ideal es en totuma.
-
Sopas de lentejas con costilla de res Sopas de lentejas con costilla de res
¿Sabías que las lentejas es el alimento más completo? 😱 Estas aportan 3 micronutrientes para nuestro cuerpo: Carbohidratos, grasas y proteína ¿Qué tal si lo aprovechamos y hacemos un plato exquisito? -
Tortilla🍳 al estilo🥗 oriental a mi manera🌰 Tortilla🍳 al estilo🥗 oriental a mi manera🌰
Es una tortilla hecha con harina de trigo, un huevo, cebolla, col o repollo, cebolla larga, jamón y una rica salsa que es la que le da el sabor, se acompaña de mayonesa al momento de servir...
-
Sancocho de costilla Sancocho de costilla
#ElsabordelosRecuerdos . Haciendo esta receta de mi madre tal cual ella lo preparaba, acentuando ese olor del comino en esta sopa junto con el cilantro hacen de esos sabores de mi infancia.
-
-
Caldo Colombiano Caldo Colombiano
#asisabecolombia#morenomolano@morenomolano.En que casa; no se prepara un caldo para desayunar o a quien no le apetece un delicioso caldo, ya sea de pollo, de costilla, de albóndigas O quizá de verdura; a la mañana o tal vez en la noche; me recuerdo cuando vivíamos en el campo no nos podía faltar el caldo al desayuno. -
Más recetas
Comentarios