Por ser Premium , asistí al taller de sushi que nos dio Kyoko @cocina1977 , y desde entonces sigo al pie de la letra sus notas. Hoy he preparado el arroz siguiendo su receta de Shari ( arroz blanco para sushi ) , y listo para mañana !

En esta receta te voy a dar los pasos para que te salga un arroz para sushi estupendo.

Esta es una receta básica para preparar el arroz para sushi. #eikoskitchen

Aprendí leyendo y practicando.Movilizada por el deseo de comer buen sushi

#diadelpadre#

Una delicia que nos servirá tanto para crear pokés, sushi... o como acompañamiento. ¡Una delicia! En mi caso me guíe de la receta de directo al paladar y el vídeo de sushi de Cocina con Coqui, pero también seguí las instrucciones del embalaje del arroz, que es lo más recomendable.

Receta de arroz para cualquier tipo de sushi: nigiri, maki, uramaki y temaki.

El arroz es una de las partes fundamentales a la hora de hacer sushi. Esta es la forma en la que lo hacemos en casa. El relleno y la forma dependerán del día: maki, California rolls, salmón, atún, langostinos, mango, aguacate, calabacín....

Ya por fin!! Me he decidido hacer mi primer arroz para hacer sushi, después de investigar bastante para realizar las tres formas diferentes de comer arroz con el pescado.Las tres formas son SASHIMI, trocitos de pescado crudo, NIGIRI SUSHI, pescado sobre bola de arroz, MAKIS rollos donde dentro va el pescado verduras o frutas como el aguacate.La verdad que esta receta es muy buena y el arroz a salido bastante bien, pero lleva su tiempo prepararlo.No sirve los arroces nuestros del mediterráneo, estos son mas pegajosos a la hora de formar las bolas.Siempre van acompañados de salsas como el Wasabi muy picante se pone muy poquito, la soja y el jengibre.

Aprendí a cocinar arroz de sushi de un chef de sushi profesional en Japón. En realidad necesito un equipo específico, pero he intentado hacerlo en España y ahora estoy seguro de que sin el equipo todavía cocinamos el buen arroz para sushi.