Conejo de caza a la mistela
Manuel Gabino Pascual @cook_15630145
Fácil , sencilla y rápida de hacer . Otra forma de disfrutar de un humilde conejo
Conejo de caza a la mistela
Fácil , sencilla y rápida de hacer . Otra forma de disfrutar de un humilde conejo
Paso a paso
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En una cazuela honda, ponemos el conejo, la cebolla a trozos, los ajos chafados un poco, el vino y el vinagre, un chorro generoso de aceite, cucharadita pequeña de pebrella, otra de sal, otra de cúrcuma, media de pimienta negra, media de canela y dos vasos de agua.
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Lo ponemos a fuego medio y tapamos la cazuela. Dejamos una hora y probamos de sal, de vez en cuando. Si es conejo de carnicería, con medio vasito de agua y media hora de cocción es suficiente.
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Soy técnico de pesca . Mi afición es cocinar los productos que extraigo del mar con esfuerzo e ilusión. Además vivo en el campo entre frutales, olivares,huertas,gallinas e infinidad de producto natural y ecológico. Me gusta cocinar el producto de primera,que por su calidad y frescura ya es un platazo por si sólo, por simple que sea, y si además los sabes combinar entre ellos ......imaginate. Éxito garantizado.
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