Ensalada de repollo y lombarda con vinagreta de naranja
Me encanta la verdura y mi despensa está siempre llena, es por eso que cuando llego cansada a casa y no me apetece cocinar, una ensalada es lo más fácil y sabroso porque sólo hace falta cambiar una vinagreta para hacerla distinta #abc
Ensalada de repollo y lombarda con vinagreta de naranja
Me encanta la verdura y mi despensa está siempre llena, es por eso que cuando llego cansada a casa y no me apetece cocinar, una ensalada es lo más fácil y sabroso porque sólo hace falta cambiar una vinagreta para hacerla distinta #abc
Paso a paso
- 1
Cortar en juliana el repollo y la lombarda, poner en una ensaladera.
- 2
Para la vinagreta comenzar exprimiendo la naranja y mezclar con 2 cucharadas de vinagre balsámico, 2 cucharadas de aceite de oliva, 1 cucharadita de mostaza y una pizca de sirope de ágave. Emulsionar bien todos los ingredientes.
- 3
Verter la vinagreta encima del repollo y la lombarda, echar una pizca de sal y pimienta. Comer sola o acompañada.
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