Alubias con costillas de cerdo en la olla exprés

Alubias con costillas de cerdo en la olla exprés
Paso a paso
- 1
En la víspera, coloca las alubias en un bol y cúbrelas con doble de agua fría. En el próximo día, pasa las alubias a un colador.
- 2
Echa las alubias escurridas en la olla. Coloca encima las costillas de cerdo portadas por individual, la chistorra cortada en trozos de 4 cm. y la verdura entera limpia y lavada, el tomillo seco, el laurel y los granos pimienta negra. Falta añadir sal al gusto y una cucharada pimentón ahumado de la Vera y na de aceite. Cubre con agua fría, con 4 dedos más que los ingredientes.
- 3
Tapa la olla exprés y colocarla sobre fuego. Cuando empieza a salir vapor, baja el fuego a la mitad y deja cocinar 30 minutos.
- 4
Pasado este tiempo, aparta la olla del fuego y deja que salga el vapor totalmente para poder quitar la tapa. Vuelve la olla en el fuego.
- 5
Echa 3 cucharadas de aceite de oliva virgen extra en una sartén amplia. Deja calentar. Agrega el pan cortado en dados, el ajo pelado entero y las avellanas. Remueve constantemente hasta conseguir dorar ligeramente. Agrega el tomate frito y darle un par de vueltas. Cubre con caldo de la cocción de las judías y deja cocinar 5 min.
- 6
Vierte los ingredientes de la sartén en un vaso batidor. Tritura hasta obtener una salsa fina. Echa la salsa sobre la olla, sacude la olla para que se mezcle la salsa, rectificar de sal y deja cocinar 5 minutos más. Aparta del fuego y sirve.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Costillas de cerdo con hogao Costillas de cerdo con hogao
Combinar las costillas fritas con hogao Jhonatan Giraldo Gutièrrez -
Albóndigas de cerdo en salsa Albóndigas de cerdo en salsa
Un plato para la envidia de nuestros compañeros de oficina. Jajajajaja!! #sebusca Pau Montaño -
-
Cocido de lentejas con costilla carnuda de res! Cocido de lentejas con costilla carnuda de res!
Mis hijos vienen y me piden les haga un cocido de lentejas como solo Mamá sabe hacerlo jajajajaja y la Mamá imagínense que hace. Se pone manos a la obra, delantal de Cookpad colocado a medida y prende el fogón... El resto se los cuento sin fotos porque entre conversación y pásame esto y pruébalo aquí. No hubo cabida para las fotos, lo siento muchísimo pero se los explico bien, cualquier duda me consultan vale. A contárselos! 🌺Zandry ABRADELO🌺 -
-
Alubias con costilla Alubias con costilla
Un clásico plato de cuchara que muy bien puede ser "plato único" si tiene una buena ración de costilla por cada comensal. C.H. Lanchas -
Alubias con costilla Alubias con costilla
Ya van apeteciendo platos de cuchara. La costilla siempre será un acierto ya que es muy carnosa y sabrosa. Si no utilizas olla express el tiempo de cocción será el doble Miguelo Ferrer Alberich -
Alubias blancas con almejas en olla exprés Alubias blancas con almejas en olla exprés
Es una receta sencilla, sabrosa y suave en olla exprés el tiempo es de 50 o 60 minutos, si la hacemos en cazuela normal sería la misma receta pero con una duración de 2 horas. Ya tenéis el vídeo en mi canal cocinando con Greta marilo magdalena -
Alubias rojas con costilla de cerdo adobada Alubias rojas con costilla de cerdo adobada
Una comida estupenda para cuando el frío se hace notar.Los ingredientes son para 4 personas. C.H. Lanchas
Más recetas
Comentarios