Col blanco

Para el salteado de col: • grandes de col china o 100 gr de repollo cortado en tiritas delgadas • cebolla cabezona grande cortada en láminas • Azúcar • Vinagre blanco • Aceite de ajonjolí • pimentón dulce • salsa siracha • Sal a gusto • Para las berenjenas: • berenjena mediana sin piel cortada en cubos • salsa soya •

Para las berenjenas: • berenjena mediana sin piel cortada en láminas longitudinales de 1 cm de grosor • Pan rallado sazonado con sal y pimienta • Huevo batido • aceite de oliva para dorar las berenjenas • Para la ensalada: • zanahoria pequeña rallada finita • col cortada en tiritas delgadas • mayonesa • vinagre blanco • Sal y pimienta • Para la salsa de mayonesa con ajo: •

espaguettis cocidos • Vegetales cortados en julianas: • medianas de col china / repollo • cebolla cabezona blanca mediana • zanahoria pequeña • Para la salsa: • salsa soya • caldo de pollo • páprika • pasta de tomate • Aceite de oliva para saltear los vegetales • agua •

Coles de Bruselas • Jamón partido en cuadritos • Cebolleta Picada • Sal y Pimienta • Vino Blanco de cocina (opcional) • Aceite • Queso partida en cuadritos

grandes de col china cortada en tiras delgadas / pueden usar acelgas si prefieren • zanahoria mediana cortada en cubitos • calabacin amarillo mediano cortada en cubitos • calabacin verde mediano cortada en cubitos • cebolla cabezona mediana cortada en cubitos • ajo picado • arveja verde cocida • salsa soya • azúcar • vinagre blanco • Sal y pimienta a gusto • aceite de oliva

berenjena grande sin piel y cortada en bastones de 1 cm de lado. • harina de trigo sazonada con sal y pimienta • aceite de oliva • Para la salsa: • ajo picadito o rallado • aceite de oliva • mediana de col china o una cebolla cabezona blanca cortada en láminas no tan delgadas (opcional) • agua • catsup • a 3 cdas de salsa soya • azúcar • vinagre de arroz •

espaguetis • Todos los vegetales cortados en julianas: • col china • zanahoria mediana • calabacín verde o amarillo pequeño • cebolla cabezona blanca • Puedes agregar más vegetales de su gusto • Aceite de oliva • Para la salsa: • Salsa de soya • Salsa inglesa • Ketchup •

Todos los vegetales cortados en julianas: • zanahoria mediana • col china • calabacín verde o amarillo mediano • cebolla cabezona blanca o morada • Para la salsa: • ketchup • siracha • azúcar • aceite ajonjolí • ajo picado • a 2 cdas de vinagre blanco •

Para el salteado de calabacines: • calabacín pequeño cortado en láminas • cebolla cabezona blanca mediana cortada en láminas • aceite de oliva • Sal, pimienta, ajo en polvo y páprika • Arvejas cocidas con agua, sal y un chorrito de aceite de oliva • Masa de arepas de mi recetario • Col picada en cuadritos • Cebolla blanca en julianas encurtida con dal, pimienta y vinagre blanco • Crema de leche

Pan turco de mi recetario • Para las berenjenas: • berenjena mediana sin piel cortada en láminas longitudinales • harina de trigo sazonada con sal, pimienta y ajo en polvo • aceite de oliva • Para el salteado de calabacines: • calabacín pequeño cortado en láminas • cebolla cabezona blanca mediana cortada en láminas • aceite de oliva • Sal y pimienta • Ajo en polvo • Páprika •

Para el rebozador: • harina de trigo • bicarbonato o polvo de hornear • Orégano, pimienta, ajo en polvo y sal • agua aprox • Para los bastones: • calabacín verde mediano cortado en bastones de 1 cm de lado • berenjena mediana sin piel cortada en bastones de 1 cm de lado • Sazonar los bastones con pimienta y ajo en polvo • Aceite vegetal para freír los bastones • Para los acompañamientos: • Ensalada: 1 zanahoria cruda mediana rallada finito + 100 gr de col cortado en tiritas finitas + sal, pimienta, mayonesa y jugo de limón •

calabacín amarillo mediano cortado en láminas de medio cm de grosor • mostaza + 2 cdas de agua + media cda de azúcar • Harina de trigo sazonada con sal • aceite de oliva • Para la salsa: • salsa soya • agua • azúcar • vinagre blanco • Cebolla cabezona mediana cortada en láminas • col china cortada en tiras delgadas • Para servir: arroz blanco cocido

berenjena mediana sin puel cortada en cubos de 2 cm • Harina de trigo sazonada con una pizca de sal • Aceite de oliva • Para la salsa de naranja: • aceite de ol8va • ajo picado • jengibre picadito • azúcar • jugo de naranja • vinagre blanco • salsa soya • ají en polvo •

berenjena mediana en rodajas • medianas de col china cortada en tiritas • cebolla cabezona grande cortada en julianas • zanahoria grande cortada en tiritas • Para la salsa: • Agua • Azúcar • Vinagre • Salsa soya • zanahoria picada en cubitos • cebollín picadito • Harina de trigo •

Para la masa: • harina de trigo • agua • huevo • Col o repollo bien lavado y cortado en tiritas bien finitas • cebolla cabezona blanca mediana cortada en láminas delgadas • cebolla larga o cebollín picadito • Jamón o tocineta cortada en • Sal y pimienta • Para la salsa: • salsa inglesa • catsup •

Para los tacos: • Tortillas de trigo de mi recetario • pescado cortados en bastones • Para el rebozado del pescado: • Harina de trigo • Agua • Sal a gusto • Polvo de hornear • Aceite de canola o girasol para freír • Para las salsas: • Salsa número 1: • cebolla morada cortada en julianas delgadas •

pechuga • arroz grumet • zanahoria grande • pimentón verde grande • cebolla blanca grande • de repollo o col blanco • cebollín delgado • sal • laurel • ajo • huevos • salsa soya •

Zaragoza • cebolla blanca • tomate rojo grande • ajo • mazo de revuelto (cilantro, perejil, col) • sal • pimienta negra • orégano • albahaca • curry • pasta de tomate • y a elección azúcar morena •

frambuesas frescas • Azúcar • gelatina sabor fresa (3 oz) • malvaviscos en miniatura • harina preparada para pastel blanco (2 capas) • cobertura Col WHIP Whipped Topping descongelada

de repollo blanco • completas de col china • zanahoria • de pimentón rojo • cebollín • ajo • huevos • cilantro • Vanitas verdes • Aceite de maíz • Aceite de sésamo • Salsa de soya •

repollo de col blanca • zanahoria grande sin cáscara • cebolla colorada • limón • yogur natural • leche • mayonesa (sin limón) • mostaza • vinagre blanco • azúcar • sal y pimienta • tu presa favorita de pollo frito para acompañar

Col o varza grande • carne de cerdo molida • arroz • pimentones • cebollas • zanahorias • Pasta de tomate • Sal, pimienta, eneldo, caldo de gallina o de su preferencia • Agua • Vinagre blanco • Crema agria o crema de leche

Pollo, pechuga o muslo según el gusto (*) • Para una versión vegetariana se pueden usar champignones • Col Corazón • Cebolla Roja • Tomate maduro y jugoso • Ají Amarillo • Ajo picado • Sal, pimienta, orégano y Kion en polvo • Vinagre tinto • Sillao o Salsa de soya • Salsa de Ostión • Arroz blanco cocido •

pecho de res con hueso • carne de res • cebolla blanca • culantro y una de perejil • pasta de ajo • tomate pequeño • aceite • achiote en pasta • cebolla blanca finamente picada • cebolla colorada finamente picada • papas medianas cortadas en cubos • col picadas •

Leche • Queso • Col • Sal • Pimienta • Cebolla blanca • Cebolla • cilantro • Opcional: achiote

morocho • hueso carnudo de cerdo 🐷 • zanahoria picada en cubitos • papas cortadas en cuadros • cebolla blanca finamente picada • culantro finamente picado • col picadas en trozos • achiote en pasta • ajo en pasta

Quinua • Costilla o hueso carnudo de res • Col • papas • Achiote en pasta • Pasta de ajo • Cebolla Blanca • Cebolla Colorada • Apio • Agua • Leche • Pasta de Maní •

lentejas • hueso carnudo de res • zanahoria picada en cubitos • papas medianas cortadas en trozos • col picada en trocitos • cebolla blanca finamente picada • pimiento verde picado en cubitos • sal, pimienta y comino • culantro finamente picado • achiote • pasta de ajo • caldo de costilla