Albóndigas en salsa al horno
Es una receta ligera , que queda muy rica con esta salsa. No se nota que las albóndigas están hechas en el horno.
Albóndigas en salsa al horno
Es una receta ligera , que queda muy rica con esta salsa. No se nota que las albóndigas están hechas en el horno.
Paso a paso
- 1
Para las albóndigas, mezclar bien la carne junto con la patata rallada, el ajo, huevo, el jamón la sal y la pimienta.
- 2
Hacer bolitas y pasarlas por harina.
- 3
Cocinarlas en el horno durante 15 min a 180 grados
- 4
Para la salsa: sofreímos la cebolla y el ajo.
- 5
Cuando esté transparente añadimos el vino y dejamos reducir.
- 6
Por último, ponemos la harina (la diluimos antes en un poco de caldo caliente). Dejamos cocinar un poco e incorporamos el caldo.
- 7
Echamos las albóndigas en la salsa y dejamos cocinar dos o tres minutos.
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