Corazón de cebada con jamón y queso
Para enamorar con una receta simple
Corazón de cebada con jamón y queso
Para enamorar con una receta simple
Paso a paso
- 1
Lavar bien la cebada bajo el chorro de agua fría, cuando el agua sale limpia cocinar 1 parte de cebada con 2 partes de caldo o agua 30´a fuego medio bajo, ya cocido esperar que enfríe
- 2
Colar si quedó algo de líquido
- 3
Picar el jamón cocido (puede ser otro fiambre, panceta o lomito ahumado, cantimpalo feteado, mortadela italiana, etc)
- 4
Picar el queso de máquina o cualquier semiduro
- 5
Unir el fiambre y el queso a la cebada ya cocida
- 6
Cascar los huevos, mezclar, integrar bien
- 7
Enmantecar un molde para horno con forma de corazón o moldecitos de tartaletas (el que tengan) o spray vegetal
- 8
Cocinar en horno precalentado a 180 grados durante 15´ o 20 depende de lo grande de los moldes (que no se sequen)
- 9
Una vez dorados, desmoldar
- 10
Servir sobre hojas verdes - comer tibio o frío
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